2007年02月20日
TORAYトレビーノのカセット交換
我が家には据え置き型浄水器もあるのですが、設置場所と電源、そして消耗品代の課題があって設置せずに片付けたままになっています。かといって水道水を直接飲むのは洒落にならないので（めちゃ臭い）、蛇口に取り付けるタイプの浄水器を数千円で買ってきて取り付けております。
ウチでは、デザインで（ｗ）TORAYのトレビーノ、Super-e（廃盤）を長らく愛用しています。
今まで、トリハロメタン除去タイプを使っていましたが、今回は、
「粒状活性炭」＋「中空糸フィルター」の働きで、カビ臭（２-MIB）、総トリハロメタン、遊離残留塩素、農薬（CAT）、濁り等、気になる物質をしっかり除去。
というのを選んできました。3種類あるフィルターの一番グレードの高いタイプです。ちょっと高いのですが、どうせなら農薬とかの化学薬品なんかも除去して欲しいし。（じゃないと意味無いと思って）
STC.E2Jの浄水性能
体に大切なカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を損なうことが無いそうです。
水の臭いは確実に消えたので、効果がいつまで続くか分からないけど期待です。
投稿者 sasapurin : 21:54
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2005年07月10日
アムウェイの鍋で作るチーズケーキ
トラックバックの機能がなんとなく分かったので、アムウェイ鍋を使っている人いないかなと検索してみたら、懐かしや、アムウェイ鍋でチーズケーキを作っている方のブログを発見。お母さんが作っている様ですが、間違った使い方をしている人も多いなか、正しく使いこなしている方もいるんですねぇ。（ちょっと嬉しい）
私、実は10年以上前にアムウェイ活動していたのですが、その頃料理に興味があったので、デモンストレーション見せてもらったり、一緒に料理やお菓子作ったりしたわけです。その中にアムウェイの鍋で無ければ出来ないチーズケーキのレシピがあって、当時大の男が寄ってたかって女性メンバーと一緒にお菓子作ったりした訳です。
たしか、鍋だけじゃ難しいハズなので、電磁調理器もセットで使っていた記憶があります。半信半疑でふた開けてみたら綺麗に焼けていて、感激したのを思い出す。
ケーキのことはよく知らないけど、スポンジケーキ（デコレーションケーキの土台）なんかも焼いた記憶があります。ふっくらと焼けていて「美味しそう～」と思ったら、女性メンバーが「スポンジケーキがこんなに簡単に焼けるなんて凄い！」と言ってたなぁ。ケーキ焼いたこと無かったからあの意味が分からなかったけど、熱をまんべんなく行き渡らせることが難しいと後で知って、アムウェイの鍋って良くできているなぁと感心しました。
投稿者 sasapurin : 00:33
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2005年07月09日
トウモロコシ
田舎から宅急便でトウモロコシが送られてきた。
トウモロコシは私の大好物である。
最近は色々と品種改良されて、色々な品種が出回っているようだが、私は昔ながらのトウモロコシが好きだったりする。何故かは分からないがそれが好みに合うからだ。
トウモロコシは、とりあえず茹でるのが一番旨いと思う。
焼きトウモロコシなどもあるが、大抵は下ゆでしているし、醤油を絡めて焼いてしまうと、トウモロコシ本来の味がぼやけてしまう。なのでシンプルに茹でるのが一番好みに合う。
トウモロコシを茹でるのに最適な調理器具を持っていたりする。賛否はあると思うが、アムウェイの鍋は茹でるのに最適だと私は思う。残念な事にアムウェイの鍋の正しい使い方を知っている人は少ないと思う。家内も同様に間違った使い方をするので、非常に「もったいない」。
トウモロコシは皮を剥いてから、軽く水で洗う。アムウェイの鍋に入れてから、水をコップ２～３杯入れる。ひたひたに水を入れると、トウモロコシのおいしさが水に溶け出してしまうし、アムウェイの鍋の本来の使い方とは違ってくる。
軽く塩を入れてから、ふたをし、弱火で30分位茹でる。間違っても強火で茹でないことが重要だ。せっかくのアムウェイ鍋のふたの効果が無くなってしまう。弱火でコトコト煮れば、アムウェイ鍋の効果がハッキリと現れてくる。ふたがカタカタ音をたて始めたら更に弱火にする。ふたがカタカタ音を立てる時点で、鍋の中は沸騰しているからだ。アムウェイ鍋の使い方のこつは、火加減にある。弱火がキホンだ。
なぜ塩を入れるのか？もちろん塩味をほんのりと効かせたいという意味もあるだろうが、本当の目的は「沸点を上げる」ことにある。水は100度で沸騰するのは一般常識だ。塩という不純物を入れることにより、沸点は100度以上に持ち上げられる。
アムウェイの鍋は、正しく使えば、ガス代も節約出来るし、無駄に火力を上げなくて済むので、夏場は特にありがたい。料理をするとキッチンはかなりの温度になる。ガスの火力を弱く使うことが出来るのは非常にありがたい。
投稿者 sasapurin : 20:05
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